品名 | 价格 | 备注 |
猪精肉 | 24 元 | 一斤(半公斤) |
猪蹄胖 | 18 元 | 同上 |
猪腿肉 | 21 元 | 同上 |
猪大排 | 21 元 | 同上 |
猪肋条肉 | 24 元 | 同上 |
猪大排 | 28 元 | 同上 |
猪小排 | 21 元 | 同上 |
猪肉糜 | 21.30 元 | 同上 |
牛肉 | 15——30 元 | 同上(牛肘子最贵) |
青菜 | 3 元 | 同上 |
丝瓜 | 4元 | 同上 |
西兰花 | 7.50 元 | 同上 |
空心菜 | 3 元 | 同上 |
豇豆 | 6 元 | 同上 |
茄子 | 5 元 | 同上 |
带鱼 | 28 元 | 同上 |
虾类 | 50——80 元 | 同上 |
这是2011年7月19日我在菜场 用小本子记下的价格 。菜场里年轻的女人们和我都非常熟又黏,因我养着豚鼠,她们总是早早把一大包菜叶、甜玉米打包等我去取,吃不消,我把豚鼠基本都送走了,就剩两只母女俩,哈,这下不会再下崽了……
菜价虽已上去,还涨了一成,好在我和女儿胃口不大,外孙在发育中,管好他就行了。我家老头也只爱吃蔬菜和鱼了, 我每隔两三天烧一次送去即可……
我由于长期住集体宿舍,原不会做菜,把鸡蛋打开来也是结婚后婆婆手把手教会我,1993 年——2005 年前菜都是俺老头烧的,尤其还没有装好煤气那时候,煤饼炉子放在走廊里做菜整整两年,大冷天那个麻烦啊 ,好在老头基本是个美食家,很爱研究做好菜和吃好菜,什么火候、脆香、咸淡……这不,昨天我和外孙送菜去,因为萧山萝卜干烧得时间长了,不脆,他就又数落我:“萝卜干就是吃它的脆味,你炒成这样还能吃?毛豆需在油锅里翻煸出香味,还不能发黄……” 唉,总挨批,太倒霉!
但我终于也学会烧菜,以前不会烧菜时,最骇怕许多种类的菜一锅烧,有的很硬,有的一煮就熟,咋能放一起炒?这个问题困扰我许许多多年……唉!一言难尽呀……
下来,我得卖弄一下我的厨艺,虽大器晚成,但终于出道了!
开片虾蒜泥粉丝(虾撒了盐后,蒜泥在滚油里翻煸一下浇在虾上面,
再加上泡好的粉丝,水开蒸一刻钟,最好十分钟,)
丝瓜蒸咸肉,咸肉太多了!
鸭子芋艿汤,全家都爱吃……
金钩火爆卷心菜,配料非常多,冬天特下饭!
苔菜、花生和海蜒……
鲫鱼萝卜汤中的鲫鱼……
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